可口点心自己做

面点师傅贾林卡老师教我们制作的第一种小点心叫“风车酥”。顾名思义，它的造型像极了风车。首先，把面擀得薄薄的，然后切成大小相等的正方形面片，再将四个角上各切上长度相等的一刀。现在，面片变成了八个角，先降一个角向内折，按紧，然后将相隔的角分别向内折，在中心处按紧。于是，“风车”便诞生了。最后，将甜美的果酱挤到“风车”的中心，就可以进烤炉了。

第二种点心叫做“螺丝卷”。它是面切成长条，然后卷在镂空的锥形模具上。切记，要把每一圈都压紧。最后，把做好的螺丝卷放进烤炉里，20分钟后取出并在空隙处注入奶油，香甜的螺丝卷就做成了。

最后，我们学习了“起酥伏尔卷”。有了前面的经验，我们学习“起酥伏尔卷”的做法就容易多了。首先，我们用圆形带齿的模子在面片上切下两片，再将其中一片在中间挖空，成一个圆环形。然后，稍沾清水将两片粘在一起，并在镂空部分挤满果酱，入炉烘烤20分钟，便大功告成了。耶！真的很好吃哦！

听了我们的描述，想必大家也都跃跃欲试了吧！通过这次活动，我们发现，一些看似很难的东西，但只要自己去动手做了，它远比想像的简单多了。我们平时所缺少的，正是这种自己动手，亲自实践的机会。因此，我们格外的开心，也格外的珍惜这次锻炼自己动手能力的西点制作。我们要带着自己制作的西式点心给爸爸妈妈品尝，来证明我们真的长大了！

小记者 李昭 刘嘉 高鸿飞 王蓓 栾登辉 常嘉玮 曲正段 佳斌

有了点心吃当然好，如果再来点醇香浓厚的咖啡就更好了。听达丰学校的老师说，从阿拉伯人细心熬煮出第一杯咖啡，至今已经有两百年的历史了。今天，我们也有幸做一回“咖啡人”，亲手煮一杯咖啡。

桌上一瓶瓶形态各异的咖啡豆吸引了我的目光，老师告诉我们，这小小的咖啡豆里有许多大学问呢！咖啡豆播种后3至5年开始结果，5至20年为采收期，一棵咖啡树每年约可结3至5公斤咖啡樱桃。采摘后的红色咖啡樱桃要经过晒干、去皮、筛选等几个步骤之后才能进行烘焙。

听完了丰富的咖啡“成长史”，老师亲手为我们演示了煮咖啡的全过程。我们平时喝的速溶咖啡只要用水冲开就行，而要真正享受咖啡带来的乐趣，那就一定要自己动手研磨咖啡、煮咖啡。把选好的咖啡豆仔细研磨成咖啡粉，用过滤网把残渣滤走，使用虹吸式咖啡壶细细地煮，一会儿教室里就充满了浓郁的咖啡香味。

老师还教我们调制“墨西哥落日”冰咖啡。金色的蛋黄、凉爽的口感、淡淡的酒香让人有了“舍不得”的感觉。在老师的劝说下，大家品尝了一小口，味道真的美妙极了！回家以后，我们也要自己学着制作冰咖啡，享受真正的咖啡“酷”夏！

小记者卢田马兰杜存珊葛宽涛张真鲁旭洋王洽洽王修能李冰

我是小小雕刻家

令大家惊讶的是，给我们上课的老师手里竟然拿了几个萝卜，难道今天我们要一起“研究萝卜”？

老师对我们的嚷嚷声视而不见，他左手拿着一个白萝卜，右手拿着美工刀，在萝卜上又是划线又是转圈，不知要做啥。嘿！一会儿竟出来一条“鱼”，有嘴巴、有眼睛、有鳞片，栩栩如生，真是太神奇了！

正在大家惊叹时，老师宣布今天大家要学习如何雕刻萝卜。“太高难度了吧！怎么刻？”同学们不禁叫苦连天。可当我们自己拿起刻刀时，才发现雕刻也不是件容易事。不是刻错了地方，就是刻得太用力。老师的周围挤满了“好学”的小记者，大家可都希望带着最完美的作品回去献宝！左面刻一下，右面再来一刀，眼看着手中的萝卜丝越来越多，“小丑鱼”越来越小，再看看老师的作品，真是自愧不如。原来，雕刻也需要勇气、智慧和技巧的完美结合。

话又说回来了，虽然我们的雕刻水平不咋地，可大家掌握了一个手艺，也明白了一些道理。敢于尝试是开心的，学到了雕刻技术是开心的，悟出了一些道理是开心的。

小记者 毛志远 孙翔 赵小开 王倩雯 管磊 王俊 陈小粟

调制夏日饮料

在达丰学校，负责教我们调酒的老师详细介绍了国内外各种品牌的酒，有咖啡蜜、绿薄荷，还有樱桃做的樱桃利浦酒呢。喝酒用的杯子里面也藏着大学问：有可装盛任何软饮料的高脚杯，专门用于盛载白兰地酒的白兰地杯等等。有一种笛形香槟杯，它是最好的盛香槟酒的酒杯，在这种酒杯里乘着，酒的气泡不会很快散掉。洋酒的度数一般都很高，多在四十度左右。

炎炎盛夏，老师特别教我们调制了多种口味的果汁。只见她先把两瓶柠檬汁倒进摇酒瓶，再倒入一瓶半的薄荷绿酒，放上四五块冰块。然后双手拿起摇酒瓶，放在右侧，前后摇摆大约三十次后，把蓝色溶液倒进一个漂亮的高脚杯里。这时冰块就会浮在上面，这时老师又把“七喜”浇在冰块上，本以为会混入液体中，没想到透明的“七喜”却浮在了蓝色液体上面。就这样，一杯“晨曦”就调好了，果真像早晨的天空一般透着清馨的蓝。品上去就更名副其实了，有一点儿柠檬的酸，还有一点点淡淡的甜，好清凉，就像身处在晨曦中的感觉一样。

可真到了我们亲手实践的时候，大家都有些紧张。幸好有老师在旁边“解围”，经过她的指点，演示的同学顺利地完成了调制任务。大家津津有味地喝着冰饮，心里也不停地赞叹，还是自己劳动的果实好呀！

小记者:张飔飔 包巳砚 孙宇 丁艺 黄安 矫心怡 邹文佳 李志远 赵寅璐